Zunächst einmal: Ich bin kein Experte!
Ich weiß nicht, warum du verunsichert bist. Du meinst die neue Warhammeredition, mit der die Regeln erneuert werden. Das ist aber überhaupt kein Grund, das Gründen der Armee zu verschieben, da sich sonst eigentlich nichts ändert. Das neue Regelbuch kommt sowieso in kürzester Zeit raus (soweit ich weiß).
Die Verwirrung besteht, weil sich alles so kompliziert anhört? Ist es nicht: Einfach das Regelbuch lesen, total einfach.
Übrigens: Es ist natürlich dir überlassen, welche Armee du anfangen willst. Doch lass dir gesagt sein, dass sehr viele im Club Vampire spielen. Skaven dagegen sind nicht so sehr vertreten.